Sistemas de Producción y Cadenas Productivas de la Carne

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El Grupo de Investigación “Sistemas de Producción y Cadenas Productivas de la Carne” está conformado por profesionales especialistas vinculados al Programa de Investigación y Proyección Social en Carnes, con experiencia en temas de investigación y cursos de extensión para la comunidad, relacionados a la alimentación, engorde de animales, sanidad, sistemas de beneficio y procesamiento de productos cárnicos. Tiene como objetivo principal, desarrollar investigación, innovación y tecnologías ligadas al manejo de especies productoras de carne para consumo humano. El grupo cuenta con proyectos de inversión pública aprobado con Resolución Rectoral para tener la infraestructura y el equipamiento necesario para desarrollar investigación en sanidad animal, bienestar animal, sistemas de beneficio de animales, procesamiento de productos cárnicos y con estándares de calidad. Los proyectos están enfocados a las líneas de investigación UNALM “Producción y transformación” y “Valor nutricional de alimentos convencionales y no convencionales”. Sus actividades están direccionados a la generación de tecnología e innovación contribuyendo con el desarrollo de la ganadería del sector cárnico a nivel nacional, en concordancia con los derechos de bienestar animal y normas de cuidado medio ambiental.

Líder del Grupo

- Mg. Sc. Víctor Hidalgo Lozano

Miembros del Grupo

- Segundo Gregorio Gamarra Carrillo, Carlos Alfredo Gómez Bravo, Jorge Rafael Vargas Morán, Erickson Álvaro Ruíz Figueroa, Bettit Salva Ruíz, Alejandrina Honorata Sotelo Méndez, Gustavo Augusto Gutiérrez Reynoso y Juancarlos Cruz Luis.

UNIDAD	NOMBRE	CARGO	CORREO	ANEXO
Decanato	Aliaga Gutiérrez, Jorge Luis	Decano	decanofz@lamolina.edu.pe	430
	Barrantes Campos, Cecilio Antonio	Secretario	secretarioacadfz@lamolina.edu.pe	180
	Isique Huaroma, Julio César	Asistente Administrativo II	jisique@lamolina.edu.pe	389
	Gonzalez Ríos, Martha Lily	Secretaria III	fzootecnia@lamolina.edu.pe	180
	Rosas Orbegoso, Rosa Victoria	Secretaria II	fzootecnia@lamolina.edu.pe	208
	Ramírez Guerrero, Olga Juana	Técnico en Biblioteca I	olgaramirez@lamolina.edu.pe	411
	Córdova Yupanqui, Juan Marcial	Técnico en Servicios II	juancordova@lamolina.edu.pe	–
	Paredes García, Elmit	Auxiliar	elparedes@lamolina.edu.pe	–
	Carranza Rodríguez, Jorge Enrique	Auxiliar	jorgecarranzarodriguez@gmail.com	–
Departamento de Nutrición	Vílchez Perales, Niceas Carlos	Director	cvilchezp@lamolina.edu.pe	323
	Vilca Soto, Moisés Fernando	Técnico Administrativo I	nutri@lamolina.edu.pe	265
	Quichua Callañaupa, Germán Antonio	Técnico Agropecuario I	–	–
	Cisneros Rodríguez, Esteban Martín	Coordinador LENA	lena@lamolina.edu.pe	266
	Carrillo Ordoñez, Rossy Betty	Técnico de Laboratorio I	–	–
	Montoya Grau, Silvia Adela	Técnico de Laboratorio I	–	–
Departamento de Producción Animal	Ñaupari Vásquez, Javier Arturo	Director	jnaupariv@lamolina.edu.pe	301
	Mendoza Durand, Gladys	Secretaria II	dpa@lamolina.edu.pe	300
	Ramos Mesajil, Samuel	Técnico Agropecuario I	–	–
	Orosco Guevara, Miguel	Técnico en Servicios I	–	–
	Aguilera Alvarez, Rocío Iris	Secretaria LUP	lab_pastizales@lamolina.edu.pe	518
	Cancho Jaulis, Reynaldo	Auxiliar Agropecuario	–	–
Unidad de Calidad y Acreditación	Gamarra Carrillo, Segundo Gregorio	Director	sggc@lamolina.edu.pe	487
	Gómez Aguilar, Edgar Gustavo	Asistente	acreditacionfz@lamolina.edu.pe	487
UEUPS	Almeyda Matías, José Maximiliano	Director	pciriaco@lamolina.edu.pe	487
	Trillo Zárate, Fritz Carlos	Asistente	extensionfz@lamolina.edu.pe	196
Unidad de Investigación	Gutiérrez Reynoso, Gustavo Augusto	Director	emellisho@lamolina.edu.pe	485
	Pillaca Mitma, Sabina	Investigador Agrario	investigacionfz@lamolina.edu.pe	484

PROCESO	SUBPROCESO	CÓDIGO	NOMBRE
Estratégico	Planeamiento Estratégico	FZ-PR-PE01-01	Elaboración, Seguimiento y Evaluación del Plan Estratégico y Plan Operativo
		FZ-PR-PE01-02	Conformación y Operación del Comité Consultivo
	Gestión de Contenidos y Difusión	FZ-PR-PE02-01	Gestión de Contenidos y Difusión
	Aseguramiento de la Calidad	FZ-PR-PE03-01	Elaboración, Modificación y Control de Documentos y Registros
		FZ-PR-PE03-02	Revisión por la Dirección
		FZ-PR-PE03-03	Auditoria Interna
		FZ-PR-PE03-04	Administración de Acciones Correctivas y Oportunidades de Mejora
		FZ-PR-PE03-05	Manejo de Quejas y Reclamos
		FZ-PR-PE03-06	Gestión de Riesgos
Principales	Enseñanza-Aprendizaje	FZ-PR-PF01-01	Admisión
		FZ-PR-PF01-02	Nivelación de Conocimientos del Ingresante
		FZ-PR-PF01-03	Gestión Curricular
		FZ-PR-PF01-04	Desarrollo de la Enseñanza-Aprendizaje
		FZ-PR-PF01-05	Tutoría Académica
		FZ-PR-PF01-06	Gestión Docente
		FZ-PR-PF01-07	Reconocimiento
		FZ-PR-PF01-08	Seguimiento del Egresado
		FZ-PR-PF01-09	Prácticas Preprofesionales
	Investigación	FZ-PR-PF02-01	Gestión para la Obtención de Fondos
		FZ-PR-PF02-02	Gestión de las Líneas de Investigación
		FZ-PR-PF02-03	Gestión de los Círculos de Investigación
		FZ-PR-PF02-04	Gestión de Trabajos de Tesis
		FZ-PR-PF02-05	Gestión de Trabajos de Investigación
	EUPS	FZ-PR-PF03-01	Actividades de UEUPS
Apoyo	Gestión Administrativa	FZ-PR-PA01-01	Adquisición de Bienes y Servicios
	Recursos Humanos	FZ-PR-PA02-01	Recursos Humanos
	Gestión de la Biblioteca	FZ-PR-PA03-01	Recepción y Préstamo de Material Bibliográfico
	Mantenimiento	FZ-PR-PA04-01	Mantenimiento

CICLO	CÓDIGO	NOMBRE	HORAS TEÓRICAS	HORAS PRÁCTICAS	TOTAL HORAS	CRÉDITOS	PRE REQUISITO
I	CC1032	Análisis Matemático	32	32	64	3	Ninguno
I	CC1024	Ecología General	48	0	48	3	Ninguno
I	CC1031	Química General	48	0	48	3	Ninguno
I	DEP	Actividades Culturales y Deportivas	0	32	32	1	Ninguno
I	EP1049	Sociedad y Cultura Peruana	32	0	32	2	Ninguno
I	ZT1009	Introducción a la Ciencia Animal	32	64	96	4	Ninguno
I	CC1004	Biología General	48	32	80	4	Ninguno
			240	160	400	20
II	CC2073	Análisis Matemático II	32	32	64	3	Ninguno
II	EP1051	Lengua y Comunicación	32	0	32	2	Ninguno
II	EP2087	Perú en el Contexto Internacional	32	0	32	2	Ninguno
II	CC1030	Física General	32	32	64	3	Ninguno
II	CC1007	Botánica General	48	32	80	4	CC1004
II	CC1020	Química Orgánica	48	32	80	4	CC1031
II	DEP	Actividades Culturales y Deportivas	0	32	32	1	Ninguno
			224	160	384	19
III	EP1052	Redacción y Argumentación	32	0	32	2	EP1051
III	EP2085	Estadística General	32	32	64	3	CC1032
III	ZT1001	Anatomía de los Animales de Granja	48	32	80	4	CC1004
III	ZT2006	Bioquímica para la Ciencia Animal	48	32	80	4	CC1020
III	ZT2007	Métodos Matemáticos para la Ingeniería en Ciencia Animal	32	32	64	3	CC2073
III	AG1001	Edafología	48	32	80	4	CC1031, CC1024
			240	160	400	20
IV	EP2087	Metodología de la Investigación	32	0	32	2	EP2085
IV	EP2089	Ética y Ciudadanía	32	0	32	2	Ninguno
IV	CC2030	Fisiología Vegetal	48	32	80	4	CC1007, ZT2006
IV	ZT3005	Fisiología de los Animales de Granja	48	32	80	4	ZT1001, ZT2006
IV	CC3031	Genética	64	0	64	4	CC1004, ZT2006, EP2085
IV	ZT2008	Diseño de Instalaciones Pecuarias	0	32	32	1	ZT1009, CC1030
IV	ZT3034	Métodos Estadísticos Aplicados a la Ciencia Animal	48	32	80	4	EP2085
			272	128	400	21
V	ZT3036	Mejoramiento Genético del Ganado I	48	32	80	4	CC3031, ZT3034
V	EP1050	Economía General	32	32	64	3	Ninguno
V	AG3002	Agrotecnia	48	32	80	4	AG1001, CC2030
V	ZT3035	Ingeniería de Procesos en Sistemas de Producción Animal	32	32	64	3	CC2073
V	ZT3009	Reproducción Animal	48	32	80	4	ZT3005
V	ZT2001	Nutrición Animal	48	32	80	4	ZT3005
			256	192	448	22
VI	ZT3037	Administración Ganadera	48	0	48	3	EP1050
VI	ZT3031	Alimentación de No Rumiantes	32	32	64	3	ZT2001
VI	ZT3032	Alimentación de Rumiantes	32	32	64	3	ZT2001
VI	ZT4074	Mejoramiento Genético del Ganado II	32	32	64	3	ZT3036
VI	ZT4073	Etología, Bienestar y Bioética Animal	32	32	64	3	100 Créditos Aprobados
VI	ZT3008	Patología Animal	48	32	80	4	ZT3036
			224	192	416	19
VII	ZT40XX	Gestión de la Producción Animal	32	32	64	3	ZT4074, ZT3031 ó ZT3032, ZT3009, ZT3037
VII	ZT40XX	Gestión de la Producción Animal	32	32	64	3	ZT4074, ZT3031 ó ZT3032, ZT3009, ZT3037
VII	ZT3014	Producción y Manejo de Pastos y Forrajes	32	32	64	3	AG3002
VII	ZT4026	Evaluación del Impacto Ambiental en Ganadería	32	0	32	2	140 Créditos Aprobados
VII	ZT4088	Empresariado y Planeamiento en Ganadería	64	0	64	4	ZT3037
VII	ZT3003	Enfermedades Parasitarias	32	32	64	3	ZT3008
VII	ZT3033	Microbiología para la Ciencia Animal	32	32	64	3	CC1004, ZT2006
			256	160	416	21
VIII	ZT3002	Enfermedades Infecciosas	32	32	64	3	ZT3008, ZT3033
VIII	ZT3006	Formulación y Evaluación de Proyectos Ganaderos	32	32	64	3	Gestión de la Producción Animal, ZT4088
VIII	ZT40XX	Gestión de la Producción Animal	32	32	64	3	ZT4074, ZT3031 ó ZT3032, ZT3009, ZT3037
VIII	ZT5001	Inseminación Artificial	32	32	64	3	Zt3009
VIII	ZT4025	Nutrición y Alimentación de Animales al Pastoreo	32	32	64	3	ZT3014, ZT3032
VIII	ZT4071	Seminario de Zootecnia I	0	32	32	1	140 Créditos Aprobados, EP2087, ZT3034
VIII	–	Electivos				6
			160	192	352	22
IX	ZT40XX	Gestión de la Producción Animal	32	32	64	3	ZT4074, ZT3031 ó ZT3032, ZT3009, ZT3037
IX	ZT40XX	Gestión de la Producción Animal	32	32	64	3	ZT4074, ZT3031 ó ZT3032, ZT3009, ZT3037
IX	ZT5028	Utilización de Pastizales en Producción Animal	32	32	64	3	ZT3014
IX	ZT4072	Tecnología de Alimentos Balanceados	32	32	64	3	ZT3031, ZT3032
IX	–	Electivos				7
			128	128	256	19
X	ZT5029	Políticas Públicas y Normatividad	32	32	64	3	160 Créditos Aprobados
X	ZT50XX	Tecnología e Industrialización	32	32	64	3	CC1030, ZT3035, ZT3033, ZT40XX
X	ZT5030	Extensión Pecuaria y Desarrollo Rural	32	32	64	3	160 Créditos Aprobados
X	ZT5031	Seminario de Zootecnia II	0	32	32	1	ZT4071
X	–	Electivos				7
			96	128	224	17

NOMBRE	CATEGORÍA	DEDICACIÓN	HOJA DE VIDA
Aguirre Terrazas, Lucrecia	Principal	Dedicación Exclusiva	Ver Enlace
Aliaga Gutiérrez, Jorge Luis	Principal	Dedicación Exclusiva	Ver Enlace
Almeyda Matías, José Maximiliano	Principal	Dedicación Exclusiva	Ver Enlace
Alvarado Malca, Armando Enrique	Principal	Dedicación Exclusiva	Ver Enlace
Alvarado Yacchi, Teresa Haydee	Auxiliar	Dedicación Exclusiva	Ver Enlace
Alvarez Sacio, Carmen Hortensia	Asociado	Dedicación Exclusiva	Ver Enlace
Barrantes Campos, Cecilio Antonio	Asociado	Dedicación Exclusiva	Ver Enlace
Barrón López, José Alberto	Principal	Dedicación Exclusiva	Ver Enlace
Bernuy Osorio, Nataly Dolores	Auxiliar	Dedicación Exclusiva	Ver Enlace
Cabrera Villanueva, Prospero Celestino	Principal	Dedicación Exclusiva	Ver Enlace
Cadillo Castro, José Manuel	Principal	Dedicación Exclusiva	Ver Enlace
Calderón Velásquez, Jorge Pedro	Principal	Dedicación Exclusiva	Ver Enlace
Candio López, Julissa Raquel	Jefe de Práctica	Dedicación Exclusiva	Ver Enlace
Carrión Carrera, Gladys Juana	Principal	Dedicación Exclusiva	Ver Enlace
Chávez Cossío, Juan Francisco	Principal	Tiempo Completo	Ver Enlace
Ciriaco Castañeda, Pedro Clemente	Principal	Dedicación Exclusiva	Ver Enlace
Cordero Ramírez, Aida del Carmen	Asociado	Dedicación Exclusiva	Ver Enlace
Cumpa Gavidia, Marcial Estanislao	Principal	Dedicación Exclusiva	Ver Enlace
Cántaro Segura, José Luis	Jefe de Práctica	Dedicación Exclusiva	Ver Enlace
Cárdenas de Jurado, Haydee Gudelia	Principal	Dedicación Exclusiva	Ver Enlace
Flores Mariazza, Enrique Ricardo	Principal	Dedicación Exclusiva	Ver Enlace
Gallegos Cárdenas, Amalia del Pilar	Asociado	Dedicación Exclusiva	Ver Enlace
Gamarra Bojórquez, Jorge Augusto	Asociado	Dedicación Exclusiva	Ver Enlace
Gamarra Carrillo, Segundo Gregorio	Principal	Dedicación Exclusiva	Ver Enlace
García Salas, María Elisa Catalina	Principal	Dedicación Exclusiva	Ver Enlace
García Siábala, Marco Antonio	Jefe de Práctica	Dedicación Exclusiva	Ver Enlace
Guevara Carrasco, Víctor Rodrigo	Principal	Dedicación Exclusiva	Ver Enlace
Gutiérrez Reynoso, Gustavo Augusto	Principal	Tiempo Completo	Ver Enlace
Gómez Bravo, Carlos Alfredo	Principal	Dedicación Exclusiva	Ver Enlace
Hidalgo Lozano, Víctor	Principal	Dedicación Exclusiva	Ver Enlace
Mellisho Salas, Edwin Alberto	Principal	Dedicación Exclusiva	Ver Enlace
Morón Barraza, Jonathan Alejandro	Auxiliar	Dedicación Exclusiva	Ver Enlace
Ñaupari Vásquez, Javier Arturo	Principal	Dedicación Exclusiva	Ver Enlace
Palacios Pinto, Gloria Mercedes	Asociado	Dedicación Exclusiva	Ver Enlace
Rivera Romero, Cristina	Asociado	Dedicación Exclusiva	Ver Enlace
Rodríguez Sánchez, Zoila MErcedes	Jefe de Práctica	Dedicación Exclusiva	Ver Enlace
Ruíz Figueroa, Erickson Álvaro	Asociado	Dedicación Exclusiva	Ver Enlace
Salazar Rodríguez, Albertina Ivonne	Principal	Dedicación Exclusiva	Ver Enlace
Sarria Bardales, José Antonio	Principal	Dedicación Exclusiva	Ver Enlace
Sotelo Méndez, Alejandrina Honorata	Principal	Dedicación Exclusiva	Ver Enlace
Souza de Abreu, María Helena	Principal	Dedicación Exclusiva	Ver Enlace
Trejo Cadillo, Wilder Ego	Principal	Dedicación Exclusiva	Ver Enlace
Tácuna Céspedes, Raúl Enrique	Contratado	Dedicación Exclusiva	Ver Enlace
Trillo Zárate, Fritz Carlos	Contratado	Dedicación Exclusiva	Ver Enlace
Vargas Morán, Jorge Rafael	Principal	Dedicación Exclusiva	Ver Enlace
Vergara Rubín, Víctor Jesús	Principal	Dedicación Exclusiva	Ver Enlace
Villanueva Espinoza, María Elena	Principal	Dedicación Exclusiva	Ver Enlace
Vílchez Perales, Niceas Carlos	Principal	Dedicación Exclusiva	Ver Enlace
Zea Mendoza, Otto Ángelo	Asociado	Dedicación Exclusiva	Ver Enlace
Zárate Rendón, Daniel Alexis	Principal	Tiempo Completo	Ver Enlace

CICLO	CÓDIGO	NOMBRE	HORAS TEÓRICAS	HORAS PRÁCTICAS	TOTAL HORAS	CRÉDITOS	PRE REQUISITO
I	–	ACTIVIDADES CULTURALES Y DEPORTIVAS	0	2	2	1	NINGUNO
I	CC1004	BIOLOGÍA GENERAL	3	2	5	4	NINGUNO
I	CC1024	ECOLOGÍA GENERAL	3	0	3	3	NINGUNO
I	CC1031	QUÍMICA GENERAL	3	0	3	3	NINGUNO
I	CC1032	ANÁLISIS MATEMÁTICO I	2	2	4	3	NINGUNO
I	EP1049	SOCIEDAD Y CULTURA PERUANA	2	0	2	2	NINGUNO
I	ZT1009	INTRODUCCIÓN A LA CIENCIA ANIMAL	2	4	6	4	NINGUNO
			15	10	25	20
II	–	ACTIVIDADES CULTURALES Y DEPORTIVAS	0	2	2	1	NINGUNO
II	CC1007	BOTÁNICA GENERAL	3	2	5	4	CC1004
II	CC1020	QUÍMICA ORGÁNICA	3	2	5	4	CC1031
II	CC2073	ANÁLISIS MATEMÁTICO II	2	2	4	3	CC1032
II	EP1051	LENGUA Y COMUNICACIÓN	2	0	2	2	NINGUNO
II	EP2087	PERÚ EN EL CONTEXTO INTERNACIONAL	2	0	2	2	NINGUNO
II	EP2087	FÍSICA GENERAL	2	2	4	3	NINGUNO
			14	10	24	19
III	AG1001	EDAFOLOGÍA	3	2	5	4	CC1031, CC1024
III	EP1052	REDACCIÓN Y ARGUMENTACIÓN	2	0	2	2	EP1051
III	EP2085	ESTADÍSTICA GENERAL	2	2	4	3	CC1032
III	ZT1001	ANATOMÍA DE LOS ANIMALES DE GRANJA	3	2	5	4	CC1004
III	ZT2006	BIOQUÍMICA PARA LA CIENCIA ANIMAL	3	2	5	4	CC1020
III	ZT2007	MÉTODOS MATEMÁTICOS PARA LA INGENIERÍA EN CIENCIA ANIMAL	2	2	4	3	CC2073
			15	10	25	20
IV	CC2030	FISIOLOGÍA VEGETAL	3	2	5	4	CC1007, ZT2006
IV	EP1050	ECONOMÍA GENERAL	2	2	4	3	NINGUNO
IV	EP2089	ÉTICA Y CIUDADANÍA	2	0	2	2	NINGUNO
IV	ZT3005	FISIOLOGÍA DE LOS ANIMALES DE GRANJA	3	2	5	4	ZT1001, ZT2006,
IV	ZT3005	GENÉTICA	4	0	4	4	CC1004, ZT2006, ZT2085
IV	ZT3034	MÉTODOS ESTADÍSTICOS APLICADOS A LA CIENCIA ANIMAL	3	2	5	4	CC2073
IV	ZTXXXX	DISEÑO DE INSTALACIONES PECUARIAS	0	2	2	1	ZT1009
			17	10	27	22
V	EP2087	METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN	2	0	2	2	EP2085
V	ZT2001	NUTRICIÓN ANIMAL	3	2	5	4	ZT3005
V	ZT3009	REPRODUCCIÓN ANIMAL	3	2	5	4	ZT3005
V	ZT3035	INGENIERÍA DE PROCESOS EN SISTEMAS DE PRODUCCIÓN ANIMAL	2	2	4	3	ZT3034
V	ZT3036	MEJORAMIENTO GENÉTICO DEL GANADO I	3	2	5	4	CC3031, ZT3034
V	ZTXXXX	ADMINISTRACIÓN GANADERA	3	0	3	3	80 CRÉDITOS APROBADOS
			16	8	24	20
VI	AG3002	AGROTECNIA	3	2	5	4	AG1001, CC2030
VI	ZT3008	PATOLOGÍA ANIMAL	3	2	5	4	ZT3005
VI	ZT3031	ALIMENTACIÓN DE NO RUMIANTES	2	2	4	3	ZT2001
VI	ZT3032	ALIMENTACIÓN DE RUMIANTES	2	2	4	3	ZT2001
VI	ZT4073	ETOLOGÍA, BIENESTAR Y BIOÉTICA ANIMAL	2	2	4	3	120 CRÉDITOS APROBADOS
VI	ZT4074	MEJORAMIENTO GENÉTICO DEL GANADO II	2	2	4	3	ZT3036
			14	12	26	20
VII	ZT3003	ENFERMEDADES PARASITARIAS	2	2	4	3	ZT3008
VII	ZT3003	MICROBIOLOGÍA PARA LA CIENCIA ANIMAL	2	2	4	3	CC1004, ZT2006
VII	ZT3014	PRODUCCIÓN DE PASTOS Y FORRAJES	2	2	4	3	ZT3002
VII	ZT4026	EVALUACIÓN DEL IMPACTO AMBIENTAL EN GANADERÍA	2	0	2	2	140 CRÉDITOS APROBADOS
VII	ZT40XX	GESTIÓN DE LA PRODUCCIÓN	2	2	4	3	ZT4074, ZT3031 Ó ZT3032, ZT3009, ZT3006
VII	ZT40XX	GESTIÓN DE LA PRODUCCIÓN	2	2	4	3	ZT4074, ZT3031 Ó ZT3032, ZT3009, ZT3006
VII	ZTXXXX	EMPRESARIADO Y PLANEAMIENTO EN GANADERÍA	4	0	4	4	ZTXXXX
			16	10	26	21
VIII	–	CRÉDITOS ELECTIVOS	–	–	0	2	–
VIII	ZT3002	ENFERMEDADES INFECCIOSAS	2	2	4	3	ZT3008, ZT3033
VIII	ZT3006	FORMULACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS GANADEROS	2	2	4	3	ZT3035, EP1050
VIII	ZT4025	ALIMENTACIÓN DE ANIMALES AL PASTOREO	2	2	4	3	ZT3014, ZT3032
VIII	ZT4071	SEMINARIO I	0	2	2	1	ZT3034, EP2087
VIII	ZT4075	MANEJO Y APROVECHAMIENTO DE ANIMALES SILVESTRES	2	2	4	3	ZT4074, ZT3032, ZT3009, ZT3006
VIII	ZT40XX	GESTIÓN DE LA PRODUCCIÓN	2	2	4	3	ZT4074, ZT3031 Ó ZT3032, ZT3009, ZT3006
VIII	ZT5001	INSEMINACIÓN ARTIFICIAL	2	2	4	3	ZT3009
			12	14	26	21
IX	–	CRÉDITOS ELECTIVOS	–	–	0	7	–
IX	ZT4072	TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS BALANCEADOS	2	2	4	3	ZT3031, ZT3032
IX	ZT40XX	GESTIÓN DE LA PRODUCCIÓN	2	2	4	3	ZT4074, ZT3031 Ó ZT3032, ZT3009, ZT3006
IX	ZT40XX	GESTIÓN DE LA PRODUCCIÓN	2	2	4	3	ZT4074, ZT3031 Ó ZT3032, ZT3009, ZT3006
IX	ZT5028	UTILIZACIÓN DE PASTIZALES EN PRODUCCIÓN ANIMAL	2	2	4	3	ZT3014
			8	8	16	19
X	–	CRÉDITOS ELECTIVOS	–	–	0	7	–
X	50XX	TECNOLOGÍA E INDUSTRIALIZACIÓN	2	2	4	3	ZT3035
X	ZT5029	POLÍTICAS PÚBLICAS Y NORMATIVIDAD	2	2	4	3	160 CRÉDITOS APROBADOS
X	ZT5030	EXTENSIÓN PECUARIA Y DESARROLLO RURAL	2	2	4	3	160 CRÉDITOS APROBADOS
X	ZT5031	SEMINARIO II	0	2	2	1	ZT4071
			6	8	14	17

Sistemas de Producción y Cadenas Productivas de la Carne

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Facultad de Zootecnia

UNALM

Competencias genéricas

Competencias específicas

RECURSOS HUMANOS

INFRAESTRUCTURA Y EQUIPAMIENTOS

PROCESOS

PLAN DE ESTUDIOS