Brief info

El Grupo de Investigación “Nutrición de Animales Monogástricos”, surge como respuesta a la búsqueda de alternativas para producir animales con dietas libres de promotores de crecimiento (antibióticos), ya que en la actualidad, en varios países del mundo, la crianza de animales monogástricos (animales domésticos de estómago simple, aves, porcinos, conejos, cuyes, entre otros), está condicionada a que se desarrolle sin el uso de estos productos. Este Grupo tiene como objetivo principal, desarrollar investigaciones para delinear las estrategias para producir animales con dietas libres de promotores de crecimiento y proveer fuente de proteína animal para consumo humano. La nutrición juega un papel preponderante para mantener la productividad de los animales, la misma que depende de la salud e integridad intestinal y sobre éstos, los nutrientes ejercen roles importantes. Los proyectos de investigación desarrollados se encuentran enmarcados en las líneas de investigación UNALM “Requerimientos nutricionales y estrategias de alimentación humana y animal” y “Valor Nutricional de alimentos convencionales y no convencionales”. El Grupo está en la capacidad de realizar asesorías, elaborar estudios y evaluaciones relacionados con su ámbito de investigación. Además, formar recursos humanos a través de la asesoría de tesis de pregrado y posgrado.

Líder del Grupo

- Ph. D. Niceas Carlos Vílchez Perales

Miembros del Grupo

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Víctor Vergara Rubín, Víctor Guevara Carrasco y Diego Martínez Patiño Patroni.