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Docente Asociado del Departamento Académico de Nutrición en la especialidad de Nutrición Animal, con orientación a desarrollar trabajos de investigación en la línea de Valor Nutricional de Alimentos Convencionales y no Convencionales.

Posee Título Profesional de Ingeniero Zootecnista y Grado Académico Avanzado de Maestro en la especialidad de Nutrición, obtenido en la Universidad Nacional Agraria La Molina (Perú).

Actualmente, desempeña cargos administrativos en la UNALM como Jefe del Laboratorio de Evaluación Nutricional en Alimentos de la Facultad de Zootecnia.

Correo Electrónico: gpalacios@lamolina.edu.pe

Horario de Tutoría: Jueves de 02:00 p.m. a 04:00 p.m.